目前國際國內的凱式定氮儀的工作原理大同小異都是依據凱式定氮法測氮的，主要區別就是他們的自動化程度和工藝的程度了，因此凱式定氮儀動化一般是按照自動化程度分為手動定氮儀，半自動定氮儀和全自動定氮儀（也有的分為半自動定氮儀，自動定氮儀，全自動定氮儀,都是一樣的）。下面來了解一下這些定氮儀定義的原因。
手動定氮儀顧名思義就是靠手動操作的，將以前的瓶瓶罐罐整合在一個儀器內，使勞動效率和工作的安全系數提高了很多，也節省了大量的勞動時間，半自動定氮儀可以自動加堿自動蒸餾自動回收液體比手動更方便了一點，也更安全了，畢竟避免了與強堿接觸。全自動定氮儀可以自動加堿自動蒸餾自動回收自動滴定的，幾乎一套步驟都可以自動化完成，節省了很大的勞力和時間同時也盡量避免了人為操作帶來的誤差，只是目前國內的全自動定氮儀大部分是不帶滴定系統的，滴定的要靠手 工來做或另買滴定儀，進口的滴定系統可以選配。
這里說的定氮儀是***氮儀蒸餾器也就是定氮儀主機，實際上凱式定氮法包括消化，蒸餾，吸收與滴定這幾步，在進入定氮儀蒸餾器之前還有樣品的前處理過程即消化過程，這個過程通過消化爐（即消煮爐）來完成，消化爐一般根據待測樣品的數量分為四孔，六孔，八孔，十二孔，十八孔，二十孔，二十四孔等多種，這里的孔就是一次可處理的樣品數，即四孔就是一次可處理四個樣品，這里說一下定氮儀蒸餾器是不分孔的，一般一次只能處理一個樣品。樣品的吸收也是在蒸餾器上進行 的，至于滴定可以手工也可以選配滴定儀，滴定儀按其不同判定終點方法有電位滴定儀，比色滴定儀和顏色判定法滴定儀等，其中顏色判定滴定儀是的，只有幾家可以生產，當然價格也是高昂的。
總的來說，一套定氮儀（一般指凱式定氮儀）是由消化爐，蒸餾器（定氮儀主機），滴定儀（選配，國外有的型號整合到定氮儀主機里）這三部分組成。其中定氮儀 （主機）分為手動，半自動，全自動三類，消化爐有四孔八孔等分類，滴定儀有電位，比色，顏色等多種。使用者可以根據實驗需要自行搭配。